餐饮世界

餐饮世界创刊于2001年，现为月刊，面向国内外公开发行。本刊聚焦文化领域的学术前沿与产业需求，集中刊发基础理论研究、应用技术创新、工程实践案例、学科进展综述、政策标准解读等原创性、高价值学术成果，致力于搭建领域内高水平的学术交流与成果转化平台。餐饮世界常设核心栏目包括专题、品牌活动、地方小吃、美食寻味、企业风采、书香味道、大百科、老菜谱博物馆、中华节气菜、专栏_大董讲菜、世界美食、美食史话、舌尖上的红色记忆、长江经济带美食、地方菜系，发文覆盖餐饮、餐饮业、美食、中餐、食文化、文化、饮食文化、中餐业、饮食等多个研究方向，持续追踪文化领域热点议题与前沿方向。

餐饮世界在国内外核心期刊评价体系中屡获佳绩，已被知网收录(中)、维普收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等国内外主要学术数据库收录。创刊至今，期刊先后获评：中国期刊全文数据库（CJFD）等多项行业荣誉。本页整理了该刊的几个重要评价指标，客观呈现期刊的学术传播力与学科影响力，可为广大作者投稿选刊提供全面、可靠的数据支撑。若需了解期刊投稿要求、版面费、出刊时间等更多详情，可咨询本站客服获取进一步咨询。